Nakkefilet med urter

(4 personer)
½ l grønsagsbouillon
1½ tsk rosmarin
1 fed presset hvidløg
1/2 tsk salt
600 g kartofler
½ selleri (ca. 400 g)
2-3 porrer (ca. 400 g)
400 g nakkefilet
hakket persille

1. Bouillon, rosmarin, hvidløg og salt bringes i kog i en gryde.
2. Kartofler og selleri skæres i ca. 2 cm store terninger, kommes i gryden og koger 4-5 min.
3. Porrerne skæres i skiver.
4. Kødet skæres i tynde skiver, der halveres.
5. Porrer og kød lægges oven på grønsagerne.
6. Låg lægges på, og retten koger 10-15 min. til kød og grønsager er møre.
7. Serveres drysset med hakket persille.

Energi pr. person 1730 kilojoule(410 kcal)