Gul linsesuppe

(4 personer)

2 løg
1 grøn peber
1 rød peber
1 spsk olie
2 dl (190 g) røde linser
1 l bouillon
1 spsk citronsaft
1 tsk timian
salt, peber
Tilbehør: Groft brød eller flutes.

1. Løg og peberfrugter skæres i terninger og svitses i en gryde i olien.
2. Linser, bouillon, citronsaft og timian tilsættes, og suppen småkoger 5-6 min.
3. Smages til med salt og peber.

Energi pr. person med brød 1560 kilojoule (370 kcal)