Kylling med broccoli

(4 personer)
1 kylling (ca. 1100 g)
½ l vand
1 tsk salt
5 peberkorn
1 fed hvidløg
3-4 porrer (ca. 500 g)
250 g frisk broccoli
1 spsk majsstivelse
2 spsk smelteost (40 g)
Tllbehør: Kartofler.

1. Kyllingen kommes i en lille gryde med vand, salt, peberkorn og hvidløg og koger mør på 25-30 min.
2. Kyllingen afkøles lidt, og kødet pilles fra skind og ben.
3. Porrerne skæres i skiver.
4. Broccolihovederne skæres fra stilkene,og stilkene skæres i mindre stykker.
5. Grønsagerne koges 4-5 min. i 2 1/2 dl kyllingesuppe.
6. Jævnes med majsstivelse og tilsættes smelteosten.
7. Grønsagerne arrangeres på et fad sammen med kyllingestykkerne.

Energi pr. person med kartofler 1720 kilojoule(410 kcal)