Bagt fisk med skovsvampe

 (4 personer)

1 kg. fiskefileter(helst hvide udbenede)
3 løg,
500 gr. svampe efter eget valg
200 gr. revet ost
mayonnaise,
salt og peber efter smag
olie til stegning
grønt til pynt.

1. Kog svampene og hak dem fint,
2. Hak løgene, og steg sammen med svampene i olie.
3. Fiskefileter med salt og peber og sættes på en smurt bageplade med olie.
4. På hvert stykke fiskefilet placeres stegte svampe og løg.
5. Drys med revet ost og pensl med mayonnaise.
6. Bages ved 200 grader celsius i 30 minutter i en forvarmet ovn.
7. Serveres med grønt pynt.